« Légumes, herbes aromatiques et baies » pour le Terrain Gurzelen
Trois équipes cultivent le champ avec des zones bien attribués (environ 130 m2 chacune) :
- LangSamer (Janosch & Georges) ; personne de contact : Janosch Märker, 079’821’17’19
- « Du champs à l’assiette » (Pascou & Gregor) ; personne de contact : Pascou Mülchi, info(at)pascoum.net
- Marcel’s Beeren- und Obstlandschaft ; personne de contact : Marcel Bärtschi, 076‘605‘85‘96
Depuis ce printemps 2025, divers légumes, herbes aromatiques et baies sont cultivés de manière biologique et durable sur 400 m2 pour les projets gastronomiques de la Gurzelen. Des collaborations sont actuellement en cours avec TukTuk Rolleteria et le Mittagstisch Salon Gurzelen. D’autres vont certainement suivre et sont les bienvenues !
En matière de vente et de transformations des cultures, les trois projets collaborent et mettent à profit leurs synergies.
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