Quatre Pouces
bières artisanales du stadt de la Gurzelen

Quatre Pouces Bräu
Bière Artisanale d stadt de la Gurzelen
Allé de la Champagne 2
2502 Biel/Bienne

  • info@quatre-pouces.ch
  • www.quatre-pouces.ch

Les gars du fond du couloir.
Patrick, Jérôme, Ivo, Daniel

Le dernier vestiaire transformer en micro-brasserie, nous fabriquons des bières de fermentation haute non filtrées et non pasteurisées. Notre système de brassage artisanal se compose d’un broyeur de malt, de deux casseroles de 150 et 200 litres, d’une spatule en inox ,d’une pompe, d’un refroidisseur à plaques, de fermenteurs 200L, d’une embouteilleuse 4 becs ainsi que d’une capsuleuse. Cette configuration nous permet d’expérimenter toutes les étapes du brassage de la bière au plus près de la matière première (malte, houblons, levure). Voir, sentir, goûter et mesurer. Notre but et de concevoir des produits singuliers orientés sur le houblonnage à froid. Pour tous ceux qui ont soif, nous partageons nos bières autour du Terrain Gurzelen.

Cheers!

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Juli, 2019

23Jul7:29 pm10:00 pmChoeur de Biu

30Jul7:29 pm10:00 pmChoeur de Biu

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