«Gemüse, Kräuter und Beeren» für das Terrain Gurzelen
Drei Parteien bewirtschaften den Acker mit klar zugeteilten Bereichen (je ung. 130 m2):
- LangSamer (Janosch & Georges); Ansprechperson Janosch Märker, 079’821’17’19
- «Du champs à l’assiette» (Pascou & Gregor); Ansprechperson: Pascou Mülchi, 079’270’33’18
- Marcel’s Beeren- und Obstlandschaft; Ansprechperson: Marcel Bärtschi, 076‘605‘85‘96
Auf 400 m2 werden seit Frühling 2025 auf biologische, nachhaltige Weise vielfältige Gemüse, Kräuter und Beeren für die Gastro-Projekte auf der Gurzelen angebaut. Aktuell entstehen Kollaborationen mit TukTuk Rolleteria und dem Mittagstisch Salon Gurzelen. Weitere dürfen gerne folgen.
Alle drei Projekte arbeiten hinsichtlich der Weitergabe und der Verarbeitung der angebauten Kulturen zusammen und nutzen Synergien.
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