Ouverture buvette BUIBUI le 16 juin 2017
Le BUIBUI ouvre officiellement ses portes à toutes et tous ce jeudi 15 juin 2017 de 16h à 22h au terrain Gurzelen.
Dans un esprit familial et décontracté, notre accueillante terrasse ensoleillée vous permet de déguster des buibuiburgers carnivores-veggis-vegans, des limonades faites maison, du café froid et des bières, tout ça dès midi, pendant tout l’été.
Horaire à partir du 20 juin :
Mardi / Mercredi / Jeudi 12h-21h30
En cas de pluie : 12h-14h
La Cantine mobile est une jeune entreprise active dans différents domaines de la gastronomie et de la culture. Les champs d’activité sont larges; spécialisé dans tous types de catering, du vernissage aux événements d’entreprises jusqu’au repas de la chancellerie fédérale, de la gestion et construction de restaurants temporaires, soupes en général et banquets dans tous genres.
La Cantine mobile collabore régulièrement avec des artistes, architectes et musiciens. Détruire le stade de la Gurzelen correspondrait à une occasion loupée de revitalisation d’une structure existante. L’idée étant de l’utiliser, de l’entretenir pour la faire revivre. Une chance unique pour une utilisation temporaire à multiple facette. Cantine mobile souhaitent installer une cuisine satellite et en collaboration avec le collectif Bangladesh, la construction et la mise en place d’un bar pour pourvoir ce projet d’un intermezzo gastro-culturel. De façon régulière, un menu de midi sera proposé et vendu depuis l’ancienne buvette.
Il sera possible de manger sur les anciennes tribunes. De cette manière et de façon régulière, se crée un lieu de rencontre pour les habitants, employés, ouvriers et travailleurs du quartier. Il est également planifié de transformer une roulotte en bar mobile, utilisable pour les différents événements prévus sur le terrain de la Gurzelen.
Cantine mobile
Juravorstadt 23
2502 Biel/Bienne
eat@cantinemobile.ch
www.cantinemobile.ch